fbpx
Image Alt

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ελαφρυ γευμα για μετα την ασκηση

Τορτίγια με τόνο (γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες, πολυφαινόλες και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα) (330kcal/τορτίγια)

 

Υλικά για 2 τορτίγιες:

  • 1 κονσέρβα τόνος σε λάδι (ή νερό) καλά στραγγισμένος
  • 3κ.σ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν ή καυτερή πάπρικα
  • Χυμός λεμονιού
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο κομμένο σε λεπτά κομμάτια σαν σπίρτα
  • 2 τορτίγιες
  • Φύλλα μαρουλιού ή σαλάτας
  • ½ ώριμο αβοκάντο κομμένος σε λεπτές φέτες

 

 

Εκτέλεση:

  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, το πιπέρι καγιέν ή την πάπρικα, το χυμό λεμονιού το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον τόνο και ανακατεύουμε καλά
  • Απλώνουμε σε κάθε τορτίγια λίγα φύλλα μαρουλιού/σαλάτας και από πάνω το μίγμα γιαουρτιού-τόνου.
  • Από πάνω τοποθετούμε λίγες φέτες αβοκάντο και κομμάτια καρότου.
  • Διπλώνουμε χαμηλά στην κάτω πλευρά τις τορτίγιες και ρολάρουμε από δεξιά για να σχηματίσουμε ρολάκια
  • Τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο τις τορτίγιες για να διατηρηθούν σε σχήμα ρολού

 

 

Ελίνα Ασημακοπούλου
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc

[email protected]