fbpx
Image Alt

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

φρυγανιά με τυρί και blueberries, υγεία και διατροφή, μύρτιλα θρεπτικό σνακ, ενέργεια και υγεία, fitness

Ιδεες για υγιεινα σνακ: Τοστ με μυρτιλλα

Το πρωινό αλλά και τα σνακ που τρώμε κατά της διάρκειας της ημέρας πρέπει να μας δίνουν ποικιλία τροφών, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Αν θέλετε να «ξυπνήσετε» τον μεταβολισμό σας και να έχετε ενέργεια όλη μέρα, τότε δοκιμάστε μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή που είναι ιδανική για το πρωί αλλά και για δεκατιανό.

 

Υλικά για 12 μερίδες
12 φέτες ψωμί σίκαλης ή ολικής άλεσης κομμένες σε μικρές φέτες
2 κούπες μύρτιλα
12 αυγά
220 γρ. κρέμα τυριού light, κατίτι ή τυρί κότατζ
2 κούπες γάλα χαμηλών λιπαρών ή φυτικό χωρίς ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1/3 κούπας σιρόπι σφένδαμου ή μέλι
1 κούπα καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 κούπα νερό
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο χαμηλών λιπαρών

 

Εκτέλεση
Τοποθετήστε σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι τις μισές φέτες ψωμιού στο ταψί και βάζετε από πάνω την κρέμα τυριού. Προσθέτετε τη μία κούπα μύρτιλα πάνω από το τυρί και καλύπτετε με το υπόλοιπο ψωμί.
Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα αυγά, το γάλα, τη βανίλια και το σιρόπι. Περιχύστε το μείγμα πάνω στο ψωμί. Καλύψτε το και αφήστε το στο ψυγείο όλη νύχτα.
Αφήστε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 30 λεπτά πριν το ψήσιμο.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς και ψήστε το για 30 λεπτά
Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το νερό σε μια κατσαρόλα. Βράστε ανακατεύοντας για 3 με 4 λεπτά
Προσθέστε τα υπόλοιπα μύρτιλα και μειώστε τη θερμοκρασία.
Σιγοβράστε για 10 λεπτά και προσθέστε στο τέλος το βούτυρο.
Περιχύστε το μείγμα πάνω από τα τοστ και σερβίρετε.