Τι να φαω μετα την προπονηση;
Τορτίγια με τόνο (γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες, πολυφαινόλες και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα) (330kcal/τορτίγια)
Υλικά για 2 τορτίγιες:
- 1 κονσέρβα τόνος σε λάδι (ή νερό) καλά στραγγισμένος
- 3κ.σ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 1 πρέζα πιπέρι καγιέν ή καυτερή πάπρικα
- Χυμός λεμονιού
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 1 καρότο κομμένο σε λεπτά κομμάτια σαν σπίρτα
- 2 τορτίγιες
- Φύλλα μαρουλιού ή σαλάτας
- ½ ώριμο αβοκάντο κομμένος σε λεπτές φέτες
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, το πιπέρι καγιέν ή την πάπρικα, το χυμό λεμονιού το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον τόνο και ανακατεύουμε καλά
- Απλώνουμε σε κάθε τορτίγια λίγα φύλλα μαρουλιού/σαλάτας και από πάνω το μίγμα γιαουρτιού-τόνου.
- Από πάνω τοποθετούμε λίγες φέτες αβοκάντο και κομμάτια καρότου.
- Διπλώνουμε χαμηλά στην κάτω πλευρά τις τορτίγιες και ρολάρουμε από δεξιά για να σχηματίσουμε ρολάκια
- Τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο τις τορτίγιες για να διατηρηθούν σε σχήμα ρολού
Ελίνα Ασημακοπούλου
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc
Share:
